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| 全て手作業で丹念につくる自慢の一品です。伝統のタレに漬け込み、 |
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| 低温で十分に熟成させ、じっくりと乾燥させた桜干です。 |
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| 柔らかく甘くまろやかな味わい、香ばしいゴマの香り、この絶妙な味の |
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| 調和ぜひご賞味ください。 |
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10℃以下の保存で30日。 |
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冷凍保存も可能です。但し家庭用冷凍庫での保存（−18℃以下）では90日程度（商品お届け直後の凍結、未解凍の場合）を目安になるべくお早目にお召し上がりください。 |
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あくまでも保存の温度などの保管状態が良好に保たれる事が前提です。
家庭用の冷凍、冷蔵庫等では品質の維持が難しい事もありますのでご注意ください。 |
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解凍後は再凍結しないで下さい。
凍結と解凍を繰り返しますと品質が劣化します。 |
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アルミ箔などを敷いてオーブントースター等で軽く焦げ目がつく程度に加熱してください。 |
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| 北海道から三陸沖で漁獲された鮮度抜群の国産や台湾産さんまを開いて |
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| 中骨を取り若干に仕上げました。ふわっとした肉質に、ほんのりと甘くまろ |
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| やかな味わい、香ばしいごまの香り、この絶妙な味の調和がさんまのおい |
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| さを見事に引き出しました。 |
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さんま（国産）、砂糖、塩、ごま、還元水飴、紅麹色素 |
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無着色タイプは紅麹色素は使用していません |
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−18℃以下の保存で１年間（未解凍のもの）。
但し家庭用冷凍庫では90日程度（真空包装のタイプは180日程度）。 |
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10℃以下の保存で４日間（解凍日を含む）。 |
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あくまでも保存の温度などの保管状態が良好に保たれる事が前提です。
家庭用の冷凍、冷蔵庫等では品質の維持が難しい事もありますのでご注意ください。 |
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解凍後は再凍結しないで下さい。
凍結と解凍を繰り返しますと品質が劣化します。 |
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弱火でじっくりと軽く焦げ目がつく程度に両面を加熱してください。 |
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| 9月から11月にかけて漁獲された鮮度の良いノルウェー産、イギリス産の鯖 |
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| をフィーレにして若干に仕上げました。ふわっとした肉質に、ほんのりと甘く、 |
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| まろやかな味わい、香ばしいごまの香り、この絶妙な味の調和がさばの |
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| おいしさを見事に引き出しました。 |
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さば（ノルウェー産・イギリス産）、砂糖、塩、ごま、還元水飴、紅麹色素 |
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無着色タイプは紅麹色素は使用していません |
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−18℃以下の保存で１年間（未解凍のもの）。
但し家庭用冷凍庫では90日程度（真空包装タイプは180日程度）。 |
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10℃以下の保存で４日間（解凍日を含む）。 |
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あくまでも保存の温度などの保管状態が良好に保たれる事が前提です。
家庭用の冷凍、冷蔵庫等では品質の維持が難しい事もありますのでご注意ください。 |
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解凍後は再凍結しないで下さい。
凍結と解凍を繰り返しますと品質が劣化します。 |
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弱火でじっくりと軽く焦げ目がつく程度に両面を加熱してください。 |
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| 9月から11月にかけて漁獲された鮮度の良いノルウェー産、イギリス産の鯖 |
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| をフィーレにして塩麹で漬込みました。そのまま網で焼いたり、ムニエルなど |
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| にしてお召し上がりください。 |
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さば（ノルウェー産・イギリス産）、塩麹、砂糖、食塩 |
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−18℃以下の保存で１年間（未解凍のもの）。
但し家庭用冷凍庫では90日程度（真空包装タイプは180日程度）。 |
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10℃以下の保存で3日間（解凍日を含む）。 |
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あくまでも保存の温度などの保管状態が良好に保たれる事が前提です。
家庭用の冷凍、冷蔵庫等では品質の維持が難しい事もありますのでご注意ください。 |
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解凍後は再凍結しないで下さい。
凍結と解凍を繰り返しますと品質が劣化します。 |
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弱火でじっくりと軽く焦げ目がつく程度に両面を加熱してください。 |
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いわし桜干
